天台山“三老一嫩”和烫皮羊肉

    “三老”即天台山生态老腊肉、老鸭子、老南瓜，“嫩”即天台山传统手磨豆花。
    烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料，以带皮羊肉入锅煨烫，加入少许鲜牛奶调味，经过特殊流程烹制而成，具有鲜、香、嫩、醇、补，回味悠长的特点。